Los mejores vinos torrontés (blancos) de Argentina
La torrontés argentina es un grupo de variedades de uvas blancas que, entre sus cepas más reconocidas, comprende a la torrontés salteña, la riojana, la sanjuanina y la mendocina. Según estudios genéticos, la torrontés argentina es resultado del cruce de las variedades moscatel de Alejandría y criolla chica (conocida como Mission o País). Considerada la cepa argentina blanca emblemática, se cultiva principalmente en el noroeste del país. Los vinos elaborados con esta uva en la zona de Mendoza, en concreto en el Valle de Cafayate, son considerados únicos por su excepcionalidad.
Los vinos de uva torrontés son difíciles de olvidar, ya que entre sus virtudes organolépticas destacan su suave y elegante perfume, su intenso sabor a fruta, el toque especiado que los caracteriza y su exquisito punto floral. Esta pequeña desconocida uva argentina tiene un enorme potencial. “A quienes se la muestro en una cata a ciegas, la adoran. Adoran su perfume, su sabor y su extraordinaria personalidad”, afirma el periodista británico Tim Atkin, experto en vinos y escritor. .
A continuación, mostramos algunos de los mejores vinos argentinos elaborados con uva torrontés.
Acordeón Torrontés 2013
PRODUCTOR: Freixenet // DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Cafayate // UVA: 100% torrontés
La empresa española Freixenet elabora en el Valle de Cafayate, en Argentina, a 1.700 metros de altura, sus vinos Acordeón. Entre su amplia variedad encontramos Acordeón Torrontés, un vino embriagante, de hermoso color amarillo miel, con aromas a jugosas frutas frescas y un sabor maduro de nectarinas, duraznos blancos, pomelo amargo y pera asiática. En boca, tiene una acidez proporcionada y sabores frutales, típicos de las frutas tropicales. Una creación refrescante y muy versátil que acompaña perfectamente a platos picantes, frutos secos, ceviches y marisco cocido.
Altas Cumbres Torrontés 2014
PRODUCTOR: Bodega Lagarde // DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Cafayate // UVA: 100% torrontés
Desde 1897, Bodegas Lagarde elabora sus vinos en Argentina. Su famoso Altas Cumbres Torrontés es una joya que entusiasmará a los aficionados al buen vino blanco. Destaca por su color amarillo con tonalidades verdosas, su aroma muy intenso a uvas frescas -con recuerdos a perfume de flores y duraznos maduros- y por su sabor fresco, frutal, sutil y equilibrado.
Colomé Torrontés 2011
PRODUCTOR: Bodega Lagarde // DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Cafayate // UVA: 100% torrontés
Bodega Colomé, fundada en 1831, es una de las empresas productoras de vino más antiguas de Argentina. En el año 2001 fue adquirida por el empresario suizo Donald Hess, el multimillonario coleccionista de arte y propietario de otras siete bodegas en tres continentes. La uva con la que se elabora el Colomé Torrontés se cultiva en las altas zonas del Valle Calchaquí, la región vitivinícola más alta del mundo, con viñedos a una altura de 3.000 metros sobre el nivel del mar. Colomé Torrontés es un vino de calidad suprema, de color amarillo con tonalidades verdosas y aroma muy intenso a uvas frescas, flores y duraznos maduros. Liviano y agradable en el paladar, en boca sugiere frescura y tiene buena acidez. Marida con mariscos de todo tipo.
